Milcheis - Der Klassiker aus der Eisdiele

Milcheis gehört zu den klassischen Sorten in Eiscafes. Die leckere Abkühlung gibt es in vielen Geschmacksrichtungen. Neben den Klassikern Vanille oder Schokolade werden immer häufiger auch abwechslungsreiche Sorten wie Buttermilch, Strawberry Cheesecake oder Cafe au lait angeboten. Der Fantasie sind bei der Eiskreation keine Grenzen gesetzt.

In den Lebensmittel- und Veterinärinstituten Oldenburg und Braunschweig/Hannover des LAVES wird unter anderem die Zusammensetzung von Milcheisproben aus den Eisdielen untersucht.

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