Die EFSA erklärt: Wissenschaftlicher Gutachtenentwurf über die zulässige Höchstaufnahmemenge von diätetischen Zuckern

Die EFSA wurde von fünf europäischen Ländern gebeten, eine wissenschaftsgestützte zulässige Höchstaufnahmemenge (Tolerable Upper Intake Level (UL)) für diätetische Zucker aus allen Quellen festzulegen. Obwohl es nicht möglich war, einen UL festzulegen, sagten die Wissenschaftler der EFSA, dass die Aufnahme von zugesetzten und freien Zuckern so gering wie möglich sein sollte. Die EFSA berät öffentlich über diesen Gutachtenentwurf und begrüßt neue wissenschaftliche Erkenntnisse, die zu dessen Abschluss bis Ende 2021 beitragen.

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