Schwefeldioxidgehalt in Trockenfrüchten und Kennzeichnung der Zutaten in Nuss-Frucht-Mischungen – immer korrekt?

Nussmischung

Studentenfutter, der klassische Mix aus Rosinen und Nüssen ist ein Knabberklassiker. Inzwischen sind aber auch diverse andere Nuss-Frucht-Mischungen im Handel und verschiedene zum Teil exotische Trockenfrüchte sind ebenfalls ein beliebter Snack und gelten als gesunde Zwischenmahlzeit. Die Lebensmittelüberwachung nimmt auch diese Produktgruppen regelmäßig unter die Lupe.

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