Test: Silikonbackformen im Vergleich - Au Backe

Bunte Silkonbackformen

Aus Backformen aus Silikon können Schadstoffe in die Backware übergehen. Wir haben 22 handelsübliche Produkte getestet, von sechs sollten Sie eher die Finger lassen.

Backformen aus Silikon sind praktisch, das Gebäck bleibt nicht kleben, sie vertragen hohe Temperaturen und lassen sich im ­Küchenkasten bequem verstauen. Unter­suchungen zeigen allerdings, dass Produkte aus Silikon, vor allem wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt werden, Schadstoffe wie Siloxane, Weichmacher oder Antioxidantien abgeben. Diese Schadstoffe können dann in die Backwaren übergehen und ­somit mit dem Essen in den Körper aufgenommen werden.

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