Backformen aus Silikon sind praktisch: der Kuchen bleibt nicht kleben, sie vertragen hohe Temperaturen und lassen sich bequem verstauen. Bei großer Hitze können sie aber Schadstoffe wie Siloxane,
Weichmacher oder Antioxidantien abgeben. Diese Schadstoffe können dann in die Backwaren übergehen und gelangen beim Essen in den Körper.
Konsument hat daher 22 Silikonbackformen genauer getestet. Nur 6 Produkte sind empfehlenswert, 6 Formen fielen durch.
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