Blei und Cadmium in frischen Kulturpilzen

3 ganze Champignons

Ziel der Schwerpunktaktion war die Überprüfung der Einhaltung der Grenzwerte für Blei und Cadmium. Weiters wurden die Gehalte an Arsen und Quecksilber überprüft, für die derzeit noch keine Höchstgehalte in Pilzen (Kulturpilzen) vorliegen.

39 Proben aus ganz Österreichwurden untersucht, keine Probe wurde beanstandet.

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