Das steckt in unserem Essen: Ergebnisse der MEAL-Ernährungsstudie des Bundesinstituts für Risikobewertung nun frei zugänglich

Was steckt im Essen? Dieser Frage geht das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) mit der MEAL-Studie nach. Erste Ergebnisse der Studie stehen ab sofort in Form eines Public Use File (Datei zur öffentlichen Nutzung) Interessierten unentgeltlich zur Verfügung. „Wissenschaftliche Ergebnisse im Bereich des Verbraucherschut-zes sollten frei zugänglich sein“, sagt BfR-Präsident Professor Dr. Dr. Andreas Hensel. „Der Public Use File der BfR-MEAL-Studie leistet einen wichtigen Beitrag zur Erforschung des Speiseplans der Deutschen.“

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