Die drastischen Konsequenzen von Einwegplastik auf die Umwelt, das steigende Umweltbewusstsein der Verbraucher und letztlich das Verbot von Einwegplastik in der EU haben die Nachfrage nach
nachhaltigen Alternativen in den vergangenen Jahren stark ansteigen lassen. Der Markt bietet hierfür innovative Lösungsansätze, darunter auch essbares Besteck mit Pflanzenfasern. Diese
plastikfreien Alternativen können sinnvoll sein, die derzeitige Rechtslage dazu gestaltet sich jedoch komplex.
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