![Schweinehälften im Schlachtbetrieb](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=333x1024:format=jpg/path/se115b4a834c3fe8b/image/if442b4b29b06f65e/version/1678264389/schweineh%C3%A4lften-im-schlachtbetrieb.jpg)
In Oberösterreich sollen Quereinsteiger Schlachttier- und Fleischuntersuchungen gemeinsam mit Tierärzten durchführen.
Der zunehmende Personalmangel für Schlachttier- und Fleischuntersuchungen (SFU) hat das Land Oberösterreich zum Start der Ausbildung von amtlichen SFU-Assistenten bewegt. Haben in dem Bundesland
bisher an die 210 amtliche Tierärzte die Aufgabe wahrgenommen, so sollen künftig Untersuchungsteams bestehend aus Tierarzt und SFU-Assistent tätig sein. "Wir können uns in der Schlachttier- und
Fleischuntersuchung einfach keinen Fachkräftemangel leisten. Es geht hier um nichts Geringeres als die Lebensmittelsicherheit und den wirtschaftlichen Erfolg des Agrarstandortes Oberösterreich",
erklärt Agrarlandesrätin Michaela Langer-Weninger.
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