Warenwert von 100 Mio. Euro: Spitäler entsorgen Tonnen von Lebensmitteln

Tablett mit Speisen Krankenhaus

Fast ein Drittel der Essensmenge, die in den heimischen Spitälern serviert wird, landet in der Tonne. Laut Berechnung der Initiative United Againts Waste entstehen so pro Jahr rund 20.000 Tonnen Lebensmittelabfall, was einem Warenwert von über 100 Millionen Euro entspricht.

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