![Schnitzel mit Pommes Frittes](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=333x1024:format=jpg/path/se115b4a834c3fe8b/image/ic60dd6cdfc051af7/version/1700634738/schnitzel-mit-pommes-frittes.jpg)
Acrylamid bildet sich natürlicherweise beim Backen, Braten und Frittieren von vielen stärkehaltigen Lebensmitteln. Das Problem: Der Stoff stellt ein potenzielles Gesundheitsrisiko dar. Mit ein
paar einfachen Maßnahmen lässt sich seine Aufnahme aber zumindest verringern.
Mehr auf www.oekotest.de
Kommentar schreiben