Lebensmittelkontaktmaterialien aus Silikonen und anderen Elastomeren

Ziel der Schwerpunktaktion war, diese Produkte aufgrund ihrer ausgeprägten Affinität zur Aufnahme von Aromen und flüchtigen Substanzen auf ihre organoleptischen Eigenschaften in Bezug auf Lebensmittel zu überprüfen. Darüber hinaus war die Untersuchung weiterer Parameter, wie des Gehalts an flüchtigen Bestandteilen in Silikonelastomeren sowie die Migration von Metallen aus Elastomeren von zentraler Bedeutung.

50 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Zwei Proben wurden beanstandet.

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