Könnte Österreich seinen Bedarf an Lebensmitteln zur Gänze aus eigener Produktion decken? Bei Fleisch und Milch ja: Der Selbstversorgungsgrad beträgt hier klar mehr als 100 Prozent. Bei Getreide
sind es 94 Prozent.
Aber weit weg von der Ernährungssouveränität ist Österreich bei Obst und Gemüse (48 und 58 Prozent), Tendenz weiter sinkend. Davor warnten am Dienstag Bauern- und Branchenvertreter auf dem Hof
von Landwirt Matthias Ecker in Eferding.
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