Bedenken beim BBQ? Lebensmittelbedarfsgegenstände zum Grillen auf dem Untersuchungstisch

Ob im Garten, im Park oder auf dem Balkon – sobald die warmen Monate beginnen, wird das Grillen zu einer der beliebtesten geselligen Aktivitäten. Bemerkbar macht sich der Start der Grillsaison auch in den Regalen der Super- und Baumärkte, die ihr Sortiment fleißig um Grillutensilien erweitern. Für unser Labor heißt das: In den kommenden Sommermonaten werden wir eine Vielfalt an Lebensmittelbedarfsgegenständen zum Grillen überprüfen. Alle diese Gegenstände müssen natürlich hitzebeständig sein, die meisten von ihnen sind aus Metall gefertigt. Deshalb stellt sich die Frage, ob beim Grillen nicht Metalle aus dem Material ins Grillgut übergehen könnten, die dann beim Verzehr aufgenommen werden. Insgesamt haben wir uns in den letzten fünf Jahren 144 Proben angeschaut, darunter beispielsweise Grillschalen, -besteck, -roste und Einweggrills sowie Grillkäse in Aluschalen.

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