Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) sind eine große Gruppe von Industriechemikalien, die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften in zahlreichen industriellen Prozessen, technischen
Anwendungen und Verbraucherprodukten eingesetzt werden.
In der Untergruppe der Perfluoralkylsubstanzen sind die Verbindungen Perfluoroctansäure (PFOA) und Perfluoroctansulfonsäure (PFOS) am besten untersucht. Wie viele PFAS sind auch diese beiden
Verbindungen schwer abbaubar und sowohl in der Umwelt als auch in der Nahrungskette und im Menschen nachweisbar.
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Risikobewertung
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