Blei wird sowohl durch natürliche Prozesse als auch durch menschliche Aktivitäten freigesetzt und gelangt so in die Umwelt und in die Nahrungskette. Die höchsten Bleikonzentrationen bei
Erwachsenen sind in der Leber, den Nieren und den Knochen zu finden. Vor allem im Knochen kann Blei Jahrzehnte verbleiben, aber unter bestimmten Umständen auch wieder freigesetzt werden. Toxische
Wirkungen von Blei betreffen u. a. die Nieren, das Herz-Kreislauf-System sowie das zentrale Nervensystem. Die Allgemeinbevölkerung kommt über verschiedene Quellen mit Blei in Kontakt, etwa über
Lebensmittel, Wasser, Luft, Staub. Eine kann sich zudem auch über Blei-haltige Keramik oder Tabak(-rauch) ergeben.
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