Problemfall Weinblätter – kein Ende in Sicht

Weinblätter sind eine geschätzte Delikatesse und fester Bestandteil der südosteuropäischen und orientalischen Küche. Bereits gefüllt, aber auch eingelegt bzw. frisch zum selbst Füllen werden sie auch hierzulande zunehmend im Handel angeboten. Frühere Untersuchungen zeigten, dass Weinblätter teilweise stark mit Pflanzenschutzmitteln belastet waren und nicht immer den lebensmittelrechtlichen Vorgaben entsprachen. In unserem letzten Bericht aus dem Jahr 2020 („Weinblätter im Fokus“) wiesen die untersuchten Weinblätter eine Beanstandungsquote von 71 % auf. Mit den aktuellen Untersuchungen aus dem Jahr 2025 sollte überprüft werden, wie die Rückstandssituation derzeit einzuschätzen ist – insbesondere, ob Weinblätter heute weniger belastet sind als in der Vergangenheit und sich eine positive Entwicklung abzeichnet.

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