Mikrobiologie von Oliven in Lake

Ziel der Schwerpunktaktion war, diese Produkte hinsichtlich mikrobiologischer Kriterien, insbesondere auf pathogene Keime wie z. B. Listeria monocytogenes und Salmonellen zu untersuchen.

38 Proben aus ganz Österreich untersucht. Keine Probe wurde beanstandet.

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