Zum Start in den Advent: Backutensilien aus Silikon sowie Weihnachtsgebäck geben kaum Grund zur Beanstandung

Vorweihnachtszeit ist Backzeit. Wie jedes Jahr zum Advent gilt ein Augenmerk der amtlichen Lebensmittelüberwachung daher auch den typischen Produkten aus der Backstube. 2025 hat das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hierzu Backutensilien aus Silikon analysiert. Der Großteil dieser 60 Backutensilien war unauffällig. Auch die ersten Lebkuchen-Untersuchungen dieser Weihnachtssaison sowie Proben von Zimtsternen, Spekulatius und als „glutenfrei“ beworbenen Weihnachtsgebäck ergaben bislang keine Beanstandungen.

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