Nahrungsmittelhersteller versuchen, mit Fischalternativen auf der Erfolgswelle anderer veganer Produkte mitzuschwimmen. Für viele Fischprodukte gibt es bereits vegane Varianten. Die Möglichkeiten
reichen von Kaviar aus Algen bis zum Lachsfilet aus dem 3-D-Drucker. Wir wollten wissen: Wie schmecken die Produkte? Wie ähnlich sind sie dem Original? Und wie sieht es mit den Nährwerten
aus?
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