Fleisch und Fisch aus dem Bioreaktor

Kultiviertes Fleisch entsteht durch die Vermehrung tierischer Zellen im Bioreaktor. Wenn Zellfleisch wirklich auf dem Markt etabliert wird, könnte das dazu führen, dass deutlich weniger Tiere gehalten werden müssten. Weniger Tierhaltung bedeutet, dass weniger Land und Wasser für den Anbau von Futtermitteln verbraucht werden. Die Produktion ist noch nicht massentauglich und es ist bisher kein Produkt in Europa zugelassen. Fast die Hälfte der Menschen in Deutschland würde zellbasiertes Fleisch zumindest einmal probieren.

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