Haltbarkeit von Lebensmitteln

Viele werfen Lebensmittel sofort weg, sobald das Datum auf der Verpackung überschritten ist. Wir erklären, was diese Angabe wirklich bedeutet.

Ein prüfender Blick auf das Etikett – und dann die große Frage: Kann man das noch essen oder wäre nicht eher der Mistkübel der richtige Platz dafür? Die Haltbarkeit von Lebensmitteln betrifft uns täglich. Und sie berührt zwei große Themen unserer Zeit: Nachhaltigkeit und Gesundheit. Wer vorschnell entsorgt, wirft oft gute Lebensmittel weg. Wer zu sorglos ist, riskiert zumindest Bauchweh.

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