Hygiene und pathogene Keime bei Sucuk

By Daniel Baezol - Daniel Baezol, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=44682684
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Ziel der Schwerpunktaktion war, den hygienischen Status in Hinblick auf das Vorhandensein pathogener Keime zu überprüfen.

42 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Vier Proben wurden beanstandet.

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