Imitat statt Schokolade: Wie Hersteller bei Süßigkeiten sparen

Trotz leichtem Preisrückgang: Kakao ist teuer geworden. Kein Wunder, dass Hersteller versuchen, an der Zutat zu sparen. Damit Verbraucher:innen nicht getäuscht werden, muss der Ersatz des hochwertigen Rohstoffs deutlich erkennbar sein. Dass dies nicht immer der Fall ist, zeigen Meldungen bei Lebensmittelklarheit. 

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