Verzehrfertig zubereitete Speisen zur direkten Abgabe vor Ort

bunter Salat und Hähnchenbrust auf weißem Teller

Endbericht der Schwerpunktaktion A-700-25

Ziel der Schwerpunktaktion war die stichprobenartige Kontrolle der Einhaltung einer guten Hygienepraxis in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung (Alters- und Pflegeheime, Wohnheime, Krankenhäuser, Internate, Schulen, Kindergärten, Horte) sowie in der Gastronomie (Gasthäuser, Hotels, Pensionen, Cafés, Kantinen, Imbissstände, Restaurants).

Es wurden 1.745 Proben aus ganz Österreich untersucht.

 

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