In unserem Check haben wir 17 vegane Produkte der Variante „Natur“ unter die Lupe genommen. Acht Produkte basierten auf Soja – die am häufigsten vertretene Pflanzenbasis im
Test und zugleich die umsatzstärkste Sorte in puncto pflanzlicher Joghurtersatz in Deutschland. Vier weitere sind auf Kokos- sowie jeweils zwei auf Mandel- bzw.
Haferbasis. Ein Produkt besteht aus einer Kombination aus Soja und Hafer. Die Stichprobe umfasste Produkte aus drei Supermärkten (EDEKA, REWE, denns BioMarkt) und zwei Discountern (ALDI,
Lidl). Die Nährwerte und Zutaten der pflanzlichen Alternativen wurden untereinander sowie mit herkömmlichen Joghurtprodukten auf Basis von Milch verglichen.
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